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Eataly decepciona

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Después del trabajo hace unas semanas, caminé hacia el puesto de avanzada de Chicago del famoso emporio de comida italiana con la idea de escribir un artículo de “10 razones por las que necesitas visitar Eataly”. Bueno, después de sumergirme en la experiencia de Eataly, realmente no podía pensar en tres.

Foto cortesía de The Huffington Post y Joseph Erbentraut

Para aquellos que no lo saben, Eataly es un mercado de comida italiana de alta gama con ubicaciones en Nueva York, Italia, Japón, Dubái y Turquía. El espacio de 63,000 pies cuadrados en la esquina de Ohio y Wabash es una hazaña arquitectónica llena de vastas selecciones de pasta artesanal, aceite de oliva y salsa de tomate. A primera vista, fue impresionante, pero luego decidí probar la comida.

Una vez me preguntaron: "Sin tener en cuenta el valor nutricional, ¿cuáles son los tres alimentos con los que podría vivir el resto de su vida?" Mi respuesta rápida fue pan, queso tierno y jamón serrano. Naturalmente, decidí comenzar por el Salumi y Formaggi restaurante ubicado en La Piazza de Eataly, que alberga cuatro restaurantes diferentes en un patio de comidas. La inmensidad del espacio produjo una sensación de ansiedad que ni siquiera mi trinidad preferida pudo curar y el deslucido jamón y pan no me convencieron.

Foto cortesía de The Huffington Post y Joseph Erbentraut

Siguiendo adelante, decidí intentarlo Il Fritto, otro restaurante en La Piazza que sirve platos fritos. Los rábanos fritos con miel italiana sonaban tentadores, pero no estuvieron a la altura de las críticas entusiastas de un compañero de asiento a mi izquierda. Los rábanos necesitaban sal para equilibrar la dulzura de la miel.

Decepcionado de nuevo, me dirigí al restaurante principal, La Pizza. De manera ambiciosa, el restaurante cuenta con una cocina abierta, pero los problemas de comunicación visibles entre el personal eran difíciles de ver desde el mostrador donde me senté. Después de examinar el menú, mis esperanzas de encontrar un lugar que pudiera satisfacer mi adicción al pastel napolitano se desvanecieron rápidamente y pedí una pizza Margherita clásica. La textura de la corteza era agradable, con un exterior ligeramente crujiente y un interior masticable, pero el sabor simplemente no estaba allí. La salsa siguió su ejemplo porque era muy fresca, pero necesitaba más acidez y sal. Estaba comenzando a sentir una tendencia.

Foto cortesía de The Huffington Post y Joseph Erbentraut

Leí críticas favorables sobre el Laít Gelato y quería probarlo por mí mismo antes de partir. Después de ser lo que Larry David llamaría un "abusador de muestras", me sentí culpable de elegir el menor de los cinco males que probé. El laít gelato fue decepcionante. (Si está buscando un helado de calidad, diríjase a Paciugo en Lakeview: es excepcional).

En general, Eataly no estuvo a la altura de las expectativas, especialmente considerando los altos precios. Aunque tuve una experiencia negativa, Eataly todavía puede ser un lugar decente para aquellos que viven cerca y tienen una gran cantidad de ingresos disponibles para derrochar en productos extranjeros interesantes. Sin embargo, la escena de las tiendas de alimentos especializados de Chicago ha crecido rápidamente y, con un poco de investigación, encontrará otras tiendas que tienen sabores más emocionantes, precios más bajos y un ambiente más personal.

Foto cortesía de The Huffington Post y Joseph Erbentraut

Descargo de responsabilidad:No probé el Nutella Bar. Probablemente algo anda mal conmigo, pero no soy miembro del culto de Nutella y no sentí que fuera necesario intentarlo. También escuché que el restaurante de la planta baja, Baffo, es bastante popular, pero no tuve la oportunidad de visitarlo.

Foto cortesía de The Huffington Post y Joseph Erbentraut

Dirección: 43 E Ohio St, Chicago, Illinois 60611
Horas de operación: las horas varían según el restaurante

Vea la publicación original, Eataly Disappoints, en Spoon University.

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Una guía de Foodie & # x27s para comer italiano en Staten Island

A medida que Williamsburg, Long Island City, Bushwick e incluso Bedford-Stuyvesant se aburguesan más (léase: más caro), los trasplantes de Nueva York se plantean la pregunta: ¿cuál es la próxima frontera? ¿Puedo ser tan atrevido como para sugerir Staten Island?

Sí, lo dije. Aunque alguna vez fue el blanco de todas las bromas, predigo que Staten Island será la próxima área a la que la gente acudirá una vez que Queens y Brooklyn se vuelvan prohibitivamente caras.

Escúchame: el SI Ferry está a solo 20 minutos del distrito financiero, es gratis y posiblemente es el medio de transporte público más confiable de la ciudad de Nueva York. Sin mencionar los lujosos rascacielos que se están construyendo en St. George y la tan esperada noria que se está construyendo en el área del centro de Staten Island.

Amigos míos, es hora de salir de esos otros distritos más urbanos y abrazar la vida en la isla.

Como Staten Island de toda la vida y amante de la comida, me gustaría dar la bienvenida a todos los recién llegados con la primera Guía de comida italiana para los amantes de la comida en Staten Island.


Una guía de Foodie & # x27s para comer italiano en Staten Island

A medida que Williamsburg, Long Island City, Bushwick e incluso Bedford-Stuyvesant se aburguesan más (léase: más caro), los trasplantes de Nueva York se plantean la pregunta: ¿cuál es la próxima frontera? ¿Puedo ser tan atrevido como para sugerir Staten Island?

Sí, lo dije. Aunque alguna vez fue el blanco de todas las bromas, predigo que Staten Island será la próxima área a la que la gente acudirá una vez que Queens y Brooklyn se vuelvan prohibitivamente caras.

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Comentarios:

  1. Nefen

    Fuiste visitado simplemente con una idea brillante

  2. Fahey

    Yo - esta opinión.

  3. Kajile

    ¡Gracias a quien esté haciendo este blog!

  4. Jed

    En él algo es. Anteriormente pensé de manera diferente, agradezco la ayuda en esta pregunta.

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