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Este popular edulcorante artificial es realmente excelente para tus dientes

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El xilitol se usa con mayor frecuencia en la goma de mascar.

El xilitol se encuentra naturalmente en las fibras de muchas frutas y verduras.

Los edulcorantes artificiales tienden a tener una mala reputación en estos días, ya que los alimentos químicamente mejorados se rechazan en favor de los ingredientes naturales y "limpios". Algunos todavía se acercan a los azúcares artificiales como el aspartamo con precaución, aunque se ha demostrado que no tiene efectos nocivos. Pero hay un edulcorante artificial que tiene algunos beneficios sorprendentes para la salud, y podría estar en el chicle que está masticando en este momento: el xilitol.

El xilitol es un alcohol de azúcar que se usa principalmente para endulzar las mentas para el aliento y la goma de mascar, y se encuentra naturalmente en las fibras de muchas frutas y verduras, incluidas las bayas, los hongos, la avena y el maíz. Mientras que se sabe que el azúcar de mesa causa caries, el xilitol en realidad tiene el efecto opuesto: debido a su composición química, en realidad ayuda a reparar el esmalte dental dañado y puede prevenir las caries al matar de hambre a las bacterias que causan caries en la boca. También se ha demostrado que inhibe el crecimiento de ciertos patógenos (incluido el estreptococo) en la boca y la garganta.

El xilitol también tiene algunos beneficios adicionales: tiene un 33 por ciento menos de calorías que el azúcar de mesa y el cuerpo lo absorbe más lentamente, por lo que es seguro para los diabéticos. Su bajo índice glucémico también lo hace ideal para la recuperación post-entrenamiento; Se ha demostrado que los aerosoles nasales a base de xilitol reducen los dolores de oído en los niños; y se están realizando pruebas para ver si puede ayudar a tratar la osteoporosis.

Aunque es excelente para los humanos (además de un leve efecto laxante si se consume en grandes dosis), es importante tener en cuenta que el xilitol puede ser fatal para los perros porque reduce su presión arterial.