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Galletas de limón

Galletas de limón


Deje la mantequilla durante unas horas a temperatura ambiente, luego córtela en cubos y colóquela en un tazón alto.

Agrega el azúcar y mezcla bien, agrega un huevo a la vez y continúa mezclando.

Se pone la cáscara de limón en el rallador pequeño y se exprime bien el limón.

La harina se mezcla con levadura en polvo y una pizca de sal.

Mezclar la composición de la mantequilla con la harina hasta que esté homogénea.

Retirar la masa del bol, envolver en film transparente y dejar toda la noche en el frigorífico.

De la masa partimos los trozos y formamos bolitas, las pasamos primero por el azúcar en polvo y el azúcar en polvo y las colocamos en una bandeja forrada con papel de horno.

Coloque en el horno precalentado durante unos 12 minutos.

Dejar en la sartén hasta que se enfríe.


Elijo hacer estas galletas de limón con bastante frecuencia. Sobre todo durante la semana, porque son rápidos.

Galletas de limón & # 8211 galletas de limón Fino aroma a limón

Ingredientes para galletas de limón:

& # 8211 280 g de harina
& # 8211 1/2 cucharadita de polvo de hornear
& # 8211 1 pizca de sal
& # 8211 100 g de mantequilla
& # 8211 100 g de azúcar
& # 8211 1 o
& # 8211 2 lamai

Ingredientes galletas con limón

Mezclar bien la harina con el polvo de hornear y la sal. En un bol aparte, mezcla muy bien la mantequilla con el azúcar con la batidora. Agrega el huevo, la piel y el jugo de limón. La cáscara se afeita en la superficie, de lo contrario puede adquirir un sabor amargo. Mezclar con la batidora.

Poco a poco agregue la harina mientras mezcla. Mezclé con la batidora. Como todavía me queda harina e incluso le agregué un poco más, terminé de amasar a mano. Formé una bola de masa. Cubra el recipiente con celofán y refrigere durante una hora.

Retirar la masa y con ayuda de una cucharadita, tomar la cantidad de masa que contenga. Forme una bola y agregue azúcar en polvo. Colocamos las bolas de masa en la bandeja en la que ponemos la bandeja de horno.

Las bolas de masa se dan a través de azúcar en polvo.

Hornee a 175 grados durante 13-14 minutos. Deja enfriar muy bien.

Espero que hayas disfrutado estas galletas de limón. Sencillo, rápido, bien. Puedes guardarlos en la caja de pastel secreta. ¡Cualquier cosa dulce a la mano!

No más galletas de limón Crujiente por fuera, esponjoso por dentro


Precalienta el horno a 175 grados centígrados y prepara una bandeja redonda de unos 20 cm de diámetro que se unta con mantequilla y se forra en la base con un disco de papel de horno. Separar las claras de las yemas.

Frote las yemas con una pizca de sal. Agrega una cucharada de azúcar y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva y se obtenga una crema. Agrega la cáscara de limón y mezcla.

Batir las claras con una pizca de sal y luego agregar alternativamente una cucharada de azúcar y una cucharada de jugo de limón hasta obtener un merengue espeso y que no fluye.

Agregar la crema de yema y la harina al merengue, alternativamente, en 3 lotes y mezclar suavemente, con movimientos amplios, de abajo hacia arriba, con una espátula - agregar 1/3 de las yemas, mezclar, luego 1/3 de la harina, homogeneizar y así sucesivamente hasta incorporar todos los ingredientes y obtener una composición aireada, espumosa, de consistencia de lava.

Verter la composición en la bandeja preparada, nivelar y colocar en el horno hasta que esté horneado (unos 40 minutos) después de 10 minutos bajar ligeramente la temperatura (a 140 grados centígrados) y dejar hasta el final.

Si es necesario (el horno no se quema uniformemente), gire la bandeja del horno, ¡pero tenga cuidado de no abrir el horno durante los primeros 20 minutos!

Verifique con un palito de bambú si está horneado, apague la fuente de calor y déjelo enfriar en el horno, con la puerta del horno entreabierta. El bizcocho se retira de la bandeja después de que se haya enfriado por completo. Además, después de que se enfríe por completo, se puede cortar.


Galletas de erizo

¡Vacaciones, fines de semana o mimos, estas galletas de erizo se adaptan de manera brillante a cualquiera de ellas!

Aromatizado, con limón y nuez, tierno y fácil de hacer, completa con éxito cualquier plato de bizcocho, se conserva muy bien y varios días (si se puede) siendo ideal después de la cena, como postre y con una taza de té.

Los ingredientes son simples, no contienen polvo de hornear ni bicarbonato de sodio u otros agentes de crecimiento. El método de preparación es aún más sencillo, así que veamos cómo se prepara.


  • Para las cookies
  • 200 g de mantequilla
  • 250 g de harina
  • una cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 100 g de polvo viejo
  • una cucharadita de piel de limón rallada
  • Para terminar
  • 200 g de nueces
  • azúcar en polvo

Preparación Galletas de erizo

Mezclar en un bol la mantequilla, previamente dejada a temperatura ambiente, con las yemas, la harina, el azúcar glass, la sal y la piel rallada.

Necesita obtener una mezcla homogénea y no pegajosa.

Reúnala en una bola y cúbrala con una película adhesiva.

Refrigere por al menos media hora.

Sacar la bola de la nevera y romper los trozos de unos 30 gramos. Dales forma a todos en bolas.

Precalienta el horno a 175 grados.

Batir con un tenedor, en un bol grande, las claras de huevo restantes de la masa.

En otro tazón, prepare la nuez molida gruesa (¡así que no está fina!). Finalmente, puede picarla en un fondo, con un cuchillo afilado.

Pase cada bola a través de la clara de huevo, luego a través de la nuez.

Colocar las bolas así obtenidas en una bandeja con papel de horno.

Coloca la bandeja en el horno y hornea estas galletas de erizo durante 25 minutos.

Caliente, espolvoree con azúcar glass. No los espolvoreé mucho, no quería hacerlos demasiado dulces.


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Método de preparación

Galletas de limón

1. Tamizar la harina en un bol y poner todos los ingredientes secos (azúcar, naranja en polvo,

Galletas con sabor a limón, estampadas

Primero tamice 200 g de harina en un bol. Agregue mantequilla, azúcar, azúcar de vainilla, sal,


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