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Croquetas de espinacas (en ayunas)

Croquetas de espinacas (en ayunas)



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1. Pelar una cebolla, picarla finamente y ponerla en una sartén con un poco de aceite de oliva. Lavar las espinacas, picarlas un poco y ponerlas sobre la cebolla con un poco de sal, tapar con una tapa. Revuelva de vez en cuando y deje caer todo el jugo.

2. Remojar las rebanadas de pan en agua, exprimirlas y colocarlas sobre el robot. Ponga en un bol el pan, las espinacas, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Revuelva y si está demasiado suave, agregue el pan rallado.

3. Prepare en un bol una composición de harina y agua mineral, mezcle con un batidor, para no hacer grumos, agregue un poco de sal. Debe ser una composición un poco más espesa que los panqueques.

4. Calentar una sartén con aceite de girasol y mientras tanto hacer las croquetas. Las pasamos por la masa y luego por el pan rallado y las freímos.

¡¡¡¡¡Buen apetito!!!!!


INGREDIENTES Champiñones con champiñones:

  • 15 hongos más grandes
  • 2 rebanadas de pan
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de arroz
  • pimienta
  • sal
  • tomillo
  • orégano
  • petróleo

PREPARACIÓN Champiñones con champiñones

Hervir el arroz en agua con sal durante 20 minutos. Pelar una calabaza, rallarla y hervir durante 10 minutos junto con unos granos de pimienta, sal, orégano y 1 hoja de laurel. Después de escurrirlos, los corté finamente. Agregue la cebolla picada y el ajo, el arroz y mezcle. Agrega las rebanadas de pan empapadas en agua y exprimidas, enharina y sazona al gusto con pimienta, sal y tomillo. Homogeneizar la composición, formar las albóndigas, ponerlas en harina y freírlas en aceite caliente. No haga las albóndigas demasiado grandes, para que no queden verdes en el medio. Después de que se hayan dorado, retírelos con las toallitas absorbentes para eliminar el exceso de aceite. Se pueden servir con rábano picante.

CUIDADO: Incluso si usa pan rallado para la receta clásica de albóndigas, en este caso las rebanadas de pan empapado compensan la falta de huevo.


Croquetas de patata y espinacas / Farcidures

Una receta de ayuno ideal y muy buena.
Es una receta francesa muy popular en la región de Limousin, donde se la conoce como & # 039farcidures & # 039.
Está compuesto por patatas en 2 formas: rallada y rallada.
Se pueden freír o hervir en jugo de carne. Hervir es más complicado, sugiero la versión frita.
https://www.blogulluicatalina.com/2019/02/crochete-cu-cartofi-si-spanac-farcidures.html


El ayuno navideño se extiende por un largo período de tiempo, pero eso no significa que las restricciones alimentarias sean importantes y no puedas encontrar alternativas saludables y sabrosas. Hay recetas de pasteles en ayunas que puedes preparar todas las semanas, aperitivos en ayunas, pero también recetas de desayuno en ayunas para todas las mañanas.

Tanto si eres fanático del sabor dulce como salado de la tarta, durante la Cuaresma puedes preparar una amplia gama de recetas de tarta.

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Te ofrecemos una receta de tarta para todos los gustos, desde tarta de espinacas con setas en ayunas y, por supuesto, hasta la clásica tarta de manzana.


Croquetas de pescado con 4 salsas

Limpiar el pescado, lavar y hervir a fuego lento, con sal y cebolla finamente picada. Prepara una salsa blanca a base de mantequilla, leche y sal. Deshuesar el pescado y ponerlo en la salsa blanca con pimienta molida y medio huevo, mezclar hasta formar una pasta, luego darle forma de croquetas. Agrega la harina, el huevo, el pan rallado y sofríe en aceite caliente.

Mostaza:
En una sartén, derrita la mantequilla a fuego lento, y cuando se haya derretido, agregue la mostaza, la miel, la sal y el jugo de limón. Mezclar todo vigorosamente hasta que quede suave.

Salsa de ajo con yogur:
Moler el ajo y frotar con sal, agregar el aceite de oliva y luego el yogur. Al final, agregue eneldo verde picado.

Salsa de tomate con rábano picante:
La crema se mezcla con aceite, pasta de tomate, rábano picante, ajo machacado. Agrega miel, sal, pimienta, jugo de limón, vinagre, sal y mezcla para homogeneizar la composición.

Salsa de lactona:
Pelar los dientes de ajo y poner una batidora, luego añadir un poco de sal y leche. Batir con un poco de batidora para triturar los ajos y añadir el aceite poco a poco. Al final, agregue jugo de limón o vinagre.


Receta de ayuno: croquetas de patata con verduras

Las croquetas de patata con verduras son adecuadas durante este período porque están en ayunas y se pueden preparar en el menor tiempo. Para estos, necesitará los siguientes ingredientes:


1 kg de patatas
2 zanahorias
2 claras de huevo, hervidas
3 pepinos en escabeche

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200 g de harina
250 g de pan rallado
1-2 cucharadas de pimentón
2-3 dientes de ajo machacados (opcional)
especias al gusto


Las zanahorias y las patatas se hierven y se rallan. Mezcle las claras de huevo cocidas y los demás ingredientes y agregue sal y pimienta al gusto. Si la composición es demasiado blanda, agregue más pan rallado. Dejar enfriar media hora. A la masa se le da forma de croquetas que se fríen en aceite. Escurre el aceite sobre toallas de papel y sirve tanto frío como caliente.


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1 kg de espinacas,
30 g de mantequilla
250 g de requesón dulce,
50 g de queso o queso rallado,
2 huevos,
4 cucharadas de harina
sal, pimienta, aceite / mantequilla,

La espinaca se lava bien, se limpia de tallos, se escalda durante 1 minuto con agua hirviendo.

Escurrir bien y cocinar en mantequilla durante 6-8 minutos.

Luego agregue el requesón, revuelva continuamente durante 2 minutos.

Retirar del fuego y agregar huevos batidos, queso rallado o queso, harina, sal y pimienta.

El composite se deja enfriar durante 1 hora.

Quita y da forma a las viñetas.

Freír en aceite caliente o meter al horno en una bandeja para hornear, si quiere una versión más saludable. Si las fríe, no olvide sacarlas sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite.


Parisino con manzanas

Recetas de ayuno. Descubra las mejores recetas de ayuno. Con la ayuda de estas recetas podrás cocinar de forma fácil y sabrosa durante la Cuaresma. Visite la más amplia gama de recetas de ayuno.

Croquetas de patata - Lavar las patatas y hervirlas con su piel, en agua con sal. Las dejamos enfriar, las pelamos y las pasamos. Agregue sal, nuez moscada.

Arroz con leche y pasas - Hervir el arroz en agua con una pizca de sal durante 6 minutos. Escurre el arroz en el agua en la que hirvió y.

Ensalada de frijoles: fácil de hacer y muy adecuada para el tiempo de ayuno. Lave los frijoles y déjelos hervir, agregando sal. Está cortando.

Frijoles de soja: hierva los frijoles de soja durante 30 minutos. Hervimos las patatas con su piel en otro bol, luego las limpiamos y las pasamos. Mezclar la soja con las patatas y.

Sopa con albóndigas en ayunas - Saltear con cuidado las cebollas finamente picadas, las zanahorias, el apio, las chirivías y el perejil rallado con pimentón.

Pastel de remolacha - Primero pasamos las remolachas por una licuadora. El puré de remolacha obtenido se mezcla con azúcar, aceite, esencia de vainilla y chocolate.

Patatas al romero: un manjar en sabor, apariencia y consistencia. Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en dados. Luego las ponemos en un bol untado con aceite.

Pastel de calabaza con pistachos - En agua caliente agrega la levadura, la sal, el aceite, la harina y amasa una masa que dejas reposar un rato.

Crema de alcachofas con ajo - Lavar la alcachofa y cortar las hojas exteriores. Después de hervir, retire la espina del medio. Limpiamos, lavamos y.

Ollas de verduras: las cebollas se limpian, se lavan y se pican finamente. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Los tomates se escaldan 2.

Ciruelas con mermelada de ciruela - Ponemos 1,5 l de agua hirviendo junto con esencia de vainilla y azúcar de vainilla. Cuando el agua empiece a hervir, agrega la sémola y.

Champiñones con champiñones - Hervir el arroz en agua con sal durante 20 minutos. Pelar una calabaza, rallarla y hervir durante 10 minutos con unos granos de pimienta.

Sopa de repollo: corte el repollo en trozos pequeños y lávelo bien. Ponemos la zanahoria y el apio en el rallador. Cortamos los pimientos en tiritas, y los tomates también se escaldan

Sopa de espinacas - Lave las espinacas y hiérvalas. Déjalo hervir durante 20 minutos desde el momento en que el agua comienza a hervir. Lo escurrimos.

Pastel de ayuno - Mezcle la margarina con el azúcar hasta que se derrita. Agrega el jugo, luego la levadura frotada con una cucharadita de azúcar, sal y pela.


Sopa de cordero con espinacas

Sopa de cordero con espinacas de: cordero, cebolla, apio, chirivía, zanahorias, patatas, espinacas, tomates, borscht.

Ingrediente:

  • un kg de cordero para cocinar
  • 2 cebollas
  • una pequeña raíz de apio
  • 2 raíces de chirivía
  • 2 zanahorias
  • 2 raíces de perejil
  • 3 patatas
  • 500 g de espinacas
  • 4-5 tomates muy bien maduros
  • 500 ml de borscht
  • 2-3 hilos de alerce
  • sal

Método de preparación:

La carne se hierve en agua fría con una pizca de sal. Tome la espuma y luego cocine durante una hora. Poner las raíces limpias y finamente picadas, hervir, dejar por 20 minutos, añadir la cebolla y las patatas, pelar y cortar en cubos.

Vierta el borsch hervido por separado, los tomates en rodajas y las espinacas picadas en trozos grandes. Déjalo hervir durante otros 10 minutos.


Video: Croquetas de Espinaca y Avena