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Papas rellenas

Papas rellenas


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Elegimos papas saludables y de la misma forma. Lava las patatas y colócalas en una bandeja, hornéalas en el horno unos 30-40 minutos o hasta que entre con facilidad la hoja de un cuchillo afilado.

Mientras tanto, corté las verduras en trozos pequeños.

Calentar una cucharada de aceite en una sartén, colocar la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla esté traslúcida, agregue los cubitos de soja, mezcle. Verter sobre él caldo de verduras, tapar con una tapa y dejar hasta que los dados estén bien cocidos y el jugo se haya evaporado. Comprobamos de vez en cuando, si es necesario añadimos un poco más de agua.

Cuando la soja esté lista, agregue las verduras picadas y las otras dos cucharadas de aceite, sazone. Remover y dejar al fuego unos minutos más. Agrega el jugo de tomate y las especias. Después de 5-6 minutos, retire la sartén del fuego.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. También colocamos el queso rallado si lo usamos. Pon las patatas en el horno durante unos 10 minutos a fuego medio o hasta que estén doradas.

Sirva caliente con lechuga y aceitunas.

¡Buen apetito!



Comentarios:

  1. Dijar

    No dije eso.

  2. Roselyn

    Bravo, que palabras tan adecuadas..., el pensamiento admirable

  3. Branduff

    Qué gran interlocutores :)



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