Recetas inusuales

Galletas De Desayuno De Chocolate Y Cereza

Galletas De Desayuno De Chocolate Y Cereza

1 1/2

tazas de harina integral blanca Gold Medal ™

2

cucharadas de linaza molida o harina de linaza

1/2

cucharadita de canela molida

1

barra (4 oz) de chocolate para hornear extra agridulce (70% cacao), picado

3/4

taza de cerezas agrias secas, picadas

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  • 2

    En un tazón mediano, mezcle la harina, la avena, el lino, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal con un batidor; dejar de lado.

  • 3

    En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar morena, la miel y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede cremoso. Batir el huevo. Agregue la mezcla de harina hasta que esté bien mezclado. Agrega el chocolate y las cerezas. Coloque la masa amontonando 2 cucharadas soperas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar.

  • 4

    Hornee de 9 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar 5 minutos; sáquelas de las bandejas para galletas y colóquelas en una rejilla para enfriar.

Consejos de expertos

  • Después de formar bolas de 2 cucharadas, coloque la masa cruda en un plato; cúbralas con papel film y colóquelas en el congelador. Después de 1 hora, transfiéralo a la bolsa del congelador para guardarlo. Cuando esté listo para hornear, no lo descongele; simplemente colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar directamente del congelador y hornee de 13 a 16 minutos.
  • ¿No eres fanático de las cerezas secas? Sustituya la fruta picada que prefiera o use la misma cantidad de nueces picadas.
  • Guarde las galletas sobrantes bien tapadas a temperatura ambiente hasta 1 semana o en el congelador hasta 1 mes.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 galleta
Calorías
180
Calorías de grasa
60
% Valor diario
Grasa total
7g
11%
Grasa saturada
4g
20%
Grasas trans
0g
Colesterol
20 mg
6%
Sodio
130 mg
5%
Potasio
105 mg
3%
Carbohidratos totales
25g
8%
Fibra dietética
2g
9%
Azúcares
15g
Proteína
2g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Planchar
8%
8%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1 otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

Elección de carbohidratos

1 1/2

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

Más sobre esta receta

  • El chocolate y las cerezas se combinan con avena, linaza y miel para crear una galleta de desayuno perfecta para comenzar el día.

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