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Rollitos de pollo con queso glaseado con balsámico

Rollitos de pollo con queso glaseado con balsámico


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Las cenas aburridas entre semana se actualizan. Cortamos el pollo en rodajas finas, lo envolvimos alrededor de verduras frescas y coloridas, luego agregamos queso por si acaso y rociamos todo el plato con un delicioso glaseado balsámico. MAS +MENOS-

2

pechugas de pollo grandes, cortadas en filetes de 1/4 de pulgada con un cuchillo muy afilado (aproximadamente 3 filetes por pechuga)

1

pimiento rojo grande, cortado en tiras finas

1

calabacín mediano, cortado en tiras finas

1

zanahoria mediana, pelada y cortada en tiras finas

1

puerro pequeño, cortado en tiras finas

1

cebolla amarilla pequeña, cortada por la mitad y luego en tiras finas

6 1/4

tiras de una pulgada de grosor de queso suizo

Glaseado Balsámico

1/4

taza de vinagre balsámico oscuro añejo de calidad

2

cucharadas de vino tinto seco

1

cucharadita de romero fresco picado

Ocultar imágenes

  • 1

    Para preparar el glaseado balsámico, agregue el vinagre balsámico, el caldo de pollo, el vino tinto, el azúcar morena, la mostaza de Dijon, el romero y el ajo en una cacerola pequeña y deje hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 15 minutos. Dejar a un lado hasta que esté listo para usar. (Como alternativa, use el glaseado balsámico comprado. Consulte CONSEJOS).

  • 2

    Para los rollitos de pollo, con un cuchillo muy afilado, corta 3 filetes completos de cada pechuga de pollo. Cortar el pollo mientras aún está semicongelado ayudará a que sea más fácil de cortar.

  • 3

    Corta las verduras en tiras finas.

  • 4

    Freír las verduras en un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto, espolvoreando con un poco de sal y pimienta, hasta que estén tiernas y crujientes. Dejar de lado.

  • 5

    Unte cada filete de pollo con un poco de mostaza de Dijon y espolvoree con sal y pimienta.

  • 6

    Coloque algunas verduras ligeramente descentradas desde el centro de cada filete, más cerca del lado desde el que comenzará a rodar. Coloca un trozo de queso suizo encima de las verduras.

  • 7

    Enrolle los filetes y use un palillo para asegurarlos.

  • 8

    Calienta una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega el aceite y luego agrega los rollitos de pollo.

  • 9

    Dore los rollos de pollo por todos lados, luego coloque la tapa en la sartén, reduzca el fuego a medio y cocine por un par de minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

  • 10

    Sirva inmediatamente rociado con el glaseado balsámico y un poco más en la mesa.

Consejos de expertos

  • Si el tiempo es corto, puede usar esmalte balsámico comprado en lugar de hacer el suyo. Encuéntrelo junto al vinagre balsámico y otros esmaltes en su supermercado.
  • El pollo es más fácil de cortar cuando está semicongelado. Usa un cuchillo muy afilado. ¡Ten cuidado!

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • El pollo, las verduras y el queso se enrollan y se cubren con un glaseado balsámico dulce para una comida sabrosa. Aquí hay algo especial que puede preparar para alguien que ama o servir para la cena en cualquier momento que desee impresionar a sus invitados. filetes de pollo que se frotan con mostaza de Dijon, rellenos con pimientos morrones, puerro mantecoso, calabacín saludable, zanahorias crujientes y queso suizo picante, luego se doran a la sartén hasta obtener un delicioso color marrón dorado y se rocían con un glaseado de mostaza de romero balsámico. ¿Suena bien? ¡Son increíbles! Y aquí está la mejor parte: esta es una gran receta para ahorrar tiempo. Puedes hacer el glaseado con mucha anticipación, así como los rollitos de pollo. Prepara los rollitos de pollo y refrigera hasta que estés listo para cocinarlos. Cuando llegue la hora de cenar, simplemente tírelos a la sartén, fríelos y sírvalos con el glaseado. Los invitados a la cena quedarán impresionados con lo increíble que se ven y saben. Sirva de inmediato, rociado con el glaseado balsámico (traiga más a la mesa). ¡Disfrutar!

Ver el vídeo: Vinagreta de Balsámico


Comentarios:

  1. Victoriano

    El blog es super, ¡habría más parecido!

  2. Daishicage

    Te pido disculpas, pero, en mi opinión, cometes un error. Lo sugiero para discutir. Escríbeme por PM, nos comunicamos.

  3. Mizshura

    Estás cometiendo un error. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM.

  4. Ruodrik

    Te equivocas. Vamos a discutir. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  5. Emile

    totalmente de acuerdo

  6. Morrisey

    Creo que estabas equivocado



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