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Panqueques de calabaza bellota asada y chalota

Panqueques de calabaza bellota asada y chalota


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Estos panqueques de calabaza bellota asados ​​son la combinación perfecta de dulce y salado. Es delicioso. MAS +MENOS-

1

calabaza bellota mediana

1/2

cucharadita de canela molida

1/2

cucharadita de nuez moscada molida

1

cucharada de cebollino, para decorar

2

cucharadas de crema batida, para decorar (opcional)

2

cucharadas de sirope de arce, para rociar

1/3

aceite, dividido (para freír los panqueques)

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  • 1

    Precalienta el horno a 400 ° F. Corta la calabaza bellota por la mitad (de raíz a tallo) y colócala en una bandeja para hornear, con los lados hacia arriba. Marque cada calabaza y sazone con una pizca de sal gruesa. Vierta aproximadamente 1/4 taza de agua en la sartén. Ase durante 1 hora. (o más si es necesario).

  • 2

    Una vez cocida, saque la pulpa de la calabaza y transfiérala a un procesador de alimentos. Pulse hasta que esté agradable y suave. Esto debería producir aproximadamente 2 tazas de puré de calabaza.

  • 3

    Derrita la mantequilla a fuego medio-alto en una sartén pequeña. Agregue las chalotas picadas y saltee hasta que estén tiernas y doradas, 5 minutos.

  • 4

    En un tazón grande, tamice la harina, la sal, el polvo de hornear, la canela y la nuez moscada.

  • 5

    Agrega el puré de calabaza, el huevo y las chalotas salteadas. Mezclar para combinar bien.

  • 6

    Calentar una cucharada. o dos de aceite en una plancha pequeña o en una sartén. Saque aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla para panqueques y cocine hasta que estén ligeramente dorados por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado. Siga agregando más aceite entre los panqueques según sea necesario.

  • 7

    ¡Apile y sirva con cebollino picado, crema batida y jarabe de arce!

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Calabaza roooooooasted. No se puede superar. Tengo que tenerlo. No puedo vivir sin él. Úntatelo en la cara. Espera, ¿qué? Estos panqueques de calabaza bellota asados ​​pueden cambiar un poco tu vida. Son esta mezcla compleja de salado y dulce, una combinación mistificada de salud y diversión, una fusión perpleja de cena y desayuno. Y lo necesitas. Lawk, ahora ... para el Día Nacional del Panqueque. Cubra con crema batida. Cebollín. Sirope de arce real. QUÉ. Venga. Come esto.

Ver el vídeo: Calabaza Rellena. Tefi en Casa


Comentarios:

  1. Abiel

    Wacker, la respuesta ideal.

  2. Lenn

    Rústico y, muy probable, no en la parte superior.

  3. Guifford

    Lo que.

  4. Abasi

    Lo siento, pero necesito otro. ¿Qué más podría sugerir eso?

  5. Rhoecus

    Absolutamente de acuerdo contigo. Me gusta esta idea, estoy completamente contigo de acuerdo.



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