do.acetonemagazine.org
Nuevas recetas

Región vinícola a conocer: Rioja

Región vinícola a conocer: Rioja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Un nuevo libro da una historia y un recorrido por el vino de Rioja

El libro de vinos más reciente, "La región vinícola de Rioja".

"Rioja es hermoso". La primera línea de La región vinícola de Rioja por Ana Fabiano, (Sterling Epicure, 2012) disponible aquí, se demuestra una y otra vez a lo largo de este nuevo e impresionante libro. Fabiano combina historia, geografía y un conocimiento íntimo del vino español en este recorrido legible por el Región vinícola de Rioja, que se encuentra en el centro-norte de España.

La investigación exhaustiva que ha realizado Fabiano brilla en casi todas las páginas. Por ejemplo, nos enteramos de que la industria de la lana convirtió a Rioja en una región importante en la Edad Media. ¿Y sabías que Rioja es perfecta para el cultivo de la vid porque las montañas circundantes protegen el valle tanto de los fríos vientos del Atlántico como de los cálidos vientos del Mediterráneo? La escritura de Fabiano es accesible para personas con un amplio conocimiento del vino, e incluye perfiles de muchos de los mejores enólogos de la zona y un resumen de las subregiones de Rioja y las diversas uvas que se cultivan en cada una.

Pero es el aspecto visual del libro lo que lo convierte en un debes comprar. Las fotografías son impresionantes, especialmente los amplios paisajes de viñedos, pero también las fotos de los pueblos de Rioja y las montañas circundantes. El libro sería excelente para colocarlo en la mesa de café.

Haga clic aquí para obtener más información de The Daily Sip.


Mejores maridajes

Rioja, y con eso me refiero a tinto rioja, es uno de los vinos más queridos del Reino Unido y uno de los más fáciles de combinar con la comida también.

Como es de esperar, combina especialmente bien con la comida española, especialmente el cordero y el cerdo, y recetas que contienen pimientos rojos, pimentón, ajo y azafrán.

Lo principal a tener en cuenta es el estilo del vino, ya sea un rioja joven (joven) que puede manejar platos bastante robustos, incluso picantes, o uno más viejo (reserva o gran reserva) que se beneficiaría de una comida más sencilla. . Las Riojas que se elaboran en un estilo más moderno también pueden soportar más especias que las más tradicionales. La comida india moderna con rioja es un éxito sorprendente.

Estos platos generalmente funcionarán con la mayoría de los riojas:

* Casi cualquier tipo de cordero plato de Cordero asado para tiernas chuletas de cordero a la parrilla sobre recortes de vid (un favorito local en la región) para estofar lentamente pierna de cordero o incluso un Rogan Josh. Pastel de pastores, estofado de Lancashire, merguez, moussaka . . . Es difícil pensar en un plato de cordero que doesn & rsquot trabajar con rioja.

* Muchos platos de cerdo especialmente cocido al estilo español con frijoles. Chorizo y morcilla (morcilla) son buenos maridajes para los riojas más jóvenes como son jamón (jamón) y albondigas (albóndigas), lo que hace que la rioja roja sea una buena combinación para tapas.

* Platos con pimientos rojos y / o pimentón o pimentón

* Casi cualquier tipo de plato suave o medio picante con chiles como Chile con carne y otros chiles. (Trajes Rioja comida del suroeste de Estados Unidos y Barbacoa americana)

* Platos con azafrán como paella o Tagines marroquíes - incluyendo, sorprendentemente, pollo con conservas de limón y aceitunas y guisos de pescado al estilo mediterráneo

* Los riojas de gran reserva más antiguos son especialmente buenos con aves de caza asadas tal como Faisán y perdiz. Platos de caza al estilo indio funciona bien con los riojas más jóvenes

* Queso, especialmente ovejas duras y quesos rsquo tal como Manchego, aunque un suave rioja reserva es una opción generalmente confiable con un tabla de quesos - a diferencia de muchos rojos.

Si esta publicación le resultó útil y le gustó recibir los consejos de forma gratuita, tal vez estaría pensando en hacer una donación para cubrir los gastos de funcionamiento del sitio. Puede averiguar cómo hacerlo aquí o suscribirse a nuestro boletín regular, haga clic aquí.


Mejores maridajes

Rioja, y con eso me refiero a tinto rioja, es uno de los vinos más queridos del Reino Unido y uno de los más fáciles de combinar con la comida también.

Como es de esperar, combina especialmente bien con la comida española, especialmente el cordero y el cerdo, y recetas que contienen pimientos rojos, pimentón, ajo y azafrán.

Lo principal a tener en cuenta es el estilo del vino, ya sea un rioja joven (joven) que puede manejar platos bastante robustos, incluso picantes, o uno más viejo (reserva o gran reserva) que se beneficiaría de una comida más sencilla. . Las Riojas que se elaboran en un estilo más moderno también pueden soportar más especias que las más tradicionales. La comida india moderna con rioja es un éxito sorprendente.

Estos platos generalmente funcionarán con la mayoría de los riojas:

* Casi cualquier tipo de cordero plato de Cordero asado para tiernas chuletas de cordero a la parrilla sobre recortes de vid (un favorito local en la región) para estofar lentamente pierna de cordero o incluso un Rogan Josh. Pastel de pastores, estofado de Lancashire, merguez, moussaka . . . Es difícil pensar en un plato de cordero que doesn & rsquot trabajar con rioja.

* Muchos platos de cerdo especialmente cocido al estilo español con frijoles. Chorizo y morcilla (morcilla) son buenos maridajes para los riojas más jóvenes al igual que jamón (jamón) y albondigas (albóndigas), lo que hace que la rioja roja sea una buena combinación para tapas.

* Platos con pimientos rojos y / o pimentón o pimentón

* Casi cualquier tipo de plato suave o medio picante con chiles como Chile con carne y otros chiles. (Trajes Rioja comida del suroeste de Estados Unidos y Barbacoa americana)

* Platos con azafrán como paella o Tagines marroquíes - incluyendo, sorprendentemente, pollo con conservas de limón y aceitunas y guisos de pescado al estilo mediterráneo

* Los riojas de gran reserva más antiguos son especialmente buenos con aves de caza asadas tal como Faisán y perdiz. Platos de caza al estilo indio funciona bien con los riojas más jóvenes

* Queso, especialmente ovejas duras y quesos rsquo tal como Manchego, aunque un suave rioja reserva es una opción generalmente confiable con un tabla de quesos - a diferencia de muchos rojos.

Si esta publicación le resultó útil y le gustó recibir los consejos de forma gratuita, tal vez estaría pensando en hacer una donación para cubrir los gastos de funcionamiento del sitio. Puede averiguar cómo hacerlo aquí o suscribirse a nuestro boletín regular, haga clic aquí.


Mejores maridajes

Rioja, y con eso me refiero a tinto rioja, es uno de los vinos más queridos del Reino Unido y uno de los más fáciles de combinar con la comida también.

Como es de esperar, combina especialmente bien con la comida española, especialmente el cordero y el cerdo, y recetas que contienen pimientos rojos, pimentón, ajo y azafrán.

Lo principal a tener en cuenta es el estilo del vino, ya sea un rioja joven (joven) que puede manejar platos bastante robustos, incluso picantes, o uno más viejo (reserva o gran reserva) que se beneficiaría de una comida preparada de manera más simple. . Las Riojas que se elaboran en un estilo más moderno también pueden soportar más especias que las más tradicionales. La comida india moderna con rioja es un éxito sorprendente.

Estos platos generalmente funcionarán con la mayoría de los riojas:

* Casi cualquier tipo de cordero plato de Cordero asado para tiernas chuletas de cordero a la parrilla sobre recortes de vid (un favorito local en la región) para estofar lentamente pierna de cordero o incluso un Rogan Josh. Pastel de pastores, estofado de Lancashire, merguez, moussaka . . . Es difícil pensar en un plato de cordero que doesn & rsquot trabajar con rioja.

* Muchos platos de cerdo especialmente cocido al estilo español con frijoles. Chorizo y morcilla (morcilla) son buenos maridajes para los riojas más jóvenes como son jamón (jamón) y albondigas (albóndigas), lo que hace que la rioja roja sea una buena combinación para tapas.

* Platos con pimientos rojos y / o pimentón o pimentón

* Casi cualquier tipo de plato suave o medio picante con chiles como Chile con carne y otros chiles. (Trajes Rioja comida del suroeste de Estados Unidos y Barbacoa americana)

* Platos con azafrán como paella o Tagines marroquíes - incluyendo, sorprendentemente, pollo con conservas de limón y aceitunas y guisos de pescado al estilo mediterráneo

* Los riojas de gran reserva más antiguos son especialmente buenos con aves de caza asadas tal como Faisán y perdiz. Platos de caza al estilo indio funciona bien con los riojas más jóvenes

* Queso, especialmente ovejas duras y quesos rsquo tal como Manchego, aunque un suave rioja reserva es una opción generalmente confiable con un tabla de quesos - a diferencia de muchos rojos.

Si esta publicación le resultó útil y le gustó recibir los consejos de forma gratuita, tal vez estaría pensando en hacer una donación para cubrir los gastos de funcionamiento del sitio. Puede averiguar cómo hacerlo aquí o suscribirse a nuestro boletín regular, haga clic aquí.


Mejores maridajes

Rioja, y con eso me refiero a tinto rioja, es uno de los vinos más queridos del Reino Unido y uno de los más fáciles de combinar con la comida también.

Como usted espera, combina particularmente bien con la comida española, especialmente el cordero y el cerdo, y recetas que contienen pimientos rojos, pimentón, ajo y azafrán.

Lo principal a tener en cuenta es el estilo del vino, ya sea un rioja joven (joven) que puede manejar platos bastante robustos, incluso picantes, o uno más viejo (reserva o gran reserva) que se beneficiaría de una comida más sencilla. . Las Riojas que se elaboran en un estilo más moderno también pueden soportar más especias que las más tradicionales. La comida india moderna con rioja es un éxito sorprendente.

Estos platos generalmente funcionarán con la mayoría de los riojas:

* Casi cualquier tipo de cordero plato de Cordero asado para tiernas chuletas de cordero a la parrilla sobre recortes de vid (un favorito local en la región) para estofar lentamente pierna de cordero o incluso un Rogan Josh. Pastel de pastores, estofado de Lancashire, merguez, moussaka . . . Es difícil pensar en un plato de cordero que doesn & rsquot trabajar con rioja.

* Muchos platos de cerdo especialmente cocido al estilo español con frijoles. Chorizo y morcilla (morcilla) son buenos maridajes para los riojas más jóvenes como son jamón (jamón) y albondigas (albóndigas), lo que hace que la rioja roja sea una buena combinación para tapas.

* Platos con pimientos rojos y / o pimentón o pimentón

* Casi cualquier tipo de plato suave o medio picante con chiles como Chile con carne y otros chiles. (Trajes Rioja comida del suroeste de Estados Unidos y Barbacoa americana)

* Platos con azafrán como paella o Tagines marroquíes - incluyendo, sorprendentemente, pollo con conservas de limón y aceitunas y guisos de pescado al estilo mediterráneo

* Los riojas de gran reserva más antiguos son especialmente buenos con aves de caza asadas tal como Faisán y perdiz. Platos de caza al estilo indio funciona bien con los riojas más jóvenes

* Queso, especialmente ovejas duras y quesos rsquo tal como Manchego, aunque un suave rioja reserva es una opción generalmente confiable con un tabla de quesos - a diferencia de muchos rojos.

Si esta publicación le resultó útil y le gustó recibir los consejos de forma gratuita, tal vez estaría pensando en hacer una donación para cubrir los gastos de funcionamiento del sitio. Puede averiguar cómo hacerlo aquí o suscribirse a nuestro boletín regular, haga clic aquí.


Mejores maridajes

Rioja, y con eso me refiero a tinto rioja, es uno de los vinos más queridos del Reino Unido y uno de los más fáciles de combinar con la comida también.

Como es de esperar, combina especialmente bien con la comida española, especialmente el cordero y el cerdo, y recetas que contienen pimientos rojos, pimentón, ajo y azafrán.

Lo principal a tener en cuenta es el estilo del vino, ya sea un rioja joven (joven) que puede manejar platos bastante robustos, incluso picantes, o uno más viejo (reserva o gran reserva) que se beneficiaría de una comida más sencilla. . Las Riojas que se elaboran en un estilo más moderno también pueden soportar más especias que las más tradicionales. La comida india moderna con rioja es un éxito sorprendente.

Estos platos generalmente funcionarán con la mayoría de los riojas:

* Casi cualquier tipo de cordero plato de Cordero asado para tiernas chuletas de cordero a la parrilla sobre recortes de vid (un favorito local en la región) para estofar lentamente pierna de cordero o incluso un Rogan Josh. Pastel de pastores, estofado de Lancashire, merguez, moussaka . . . Es difícil pensar en un plato de cordero que doesn & rsquot trabajar con rioja.

* Muchos platos de cerdo especialmente cocido al estilo español con frijoles. Chorizo y morcilla (morcilla) son buenos maridajes para los riojas más jóvenes como son jamón (jamón) y albondigas (albóndigas), lo que hace que la rioja roja sea una buena combinación para tapas.

* Platos con pimientos rojos y / o pimentón o pimentón

* Casi cualquier tipo de plato suave o medio picante con chiles como Chile con carne y otros chiles. (Trajes Rioja comida del suroeste de Estados Unidos y Barbacoa americana)

* Platos con azafrán como paella o Tagines marroquíes - incluyendo, sorprendentemente, pollo con conservas de limón y aceitunas y guisos de pescado al estilo mediterráneo

* Los riojas de gran reserva más antiguos son especialmente buenos con aves de caza asadas tal como Faisán y perdiz. Platos de caza al estilo indio funciona bien con los riojas más jóvenes

* Queso, especialmente ovejas duras y quesos rsquo tal como Manchego, aunque un suave rioja reserva es una opción generalmente confiable con un tabla de quesos - a diferencia de muchos rojos.

Si esta publicación le resultó útil y le gustó recibir los consejos de forma gratuita, tal vez estaría pensando en hacer una donación para cubrir los gastos de funcionamiento del sitio. Puede averiguar cómo hacerlo aquí o suscribirse a nuestro boletín regular, haga clic aquí.


Mejores maridajes

Rioja, y con eso me refiero a tinto rioja, es uno de los vinos más queridos del Reino Unido y uno de los más fáciles de combinar con la comida también.

Como es de esperar, combina especialmente bien con la comida española, especialmente el cordero y el cerdo, y recetas que contienen pimientos rojos, pimentón, ajo y azafrán.

Lo principal a tener en cuenta es el estilo del vino, ya sea un rioja joven (joven) que puede manejar platos bastante robustos, incluso picantes, o uno más viejo (reserva o gran reserva) que se beneficiaría de una comida más sencilla. . Las Riojas que se elaboran en un estilo más moderno también pueden soportar más especias que las más tradicionales. La comida india moderna con rioja es un éxito sorprendente.

Estos platos generalmente funcionarán con la mayoría de los riojas:

* Casi cualquier tipo de cordero plato de Cordero asado para tiernas chuletas de cordero a la parrilla sobre recortes de vid (un favorito local en la región) para estofar lentamente pierna de cordero o incluso un Rogan Josh. Pastel de pastores, estofado de Lancashire, merguez, moussaka . . . Es difícil pensar en un plato de cordero que doesn & rsquot trabajar con rioja.

* Muchos platos de cerdo especialmente cocido al estilo español con frijoles. Chorizo y morcilla (morcilla) son buenos maridajes para los riojas más jóvenes al igual que jamón (jamón) y albondigas (albóndigas), lo que hace que la rioja roja sea una buena combinación para tapas.

* Platos con pimientos rojos y / o pimentón o pimentón

* Casi cualquier tipo de plato suave o medio picante con chiles como Chile con carne y otros chiles. (Trajes Rioja comida del suroeste de Estados Unidos y Barbacoa americana)

* Platos con azafrán como paella o Tagines marroquíes - incluyendo, sorprendentemente, pollo con conservas de limón y aceitunas y guisos de pescado al estilo mediterráneo

* Los riojas de gran reserva más antiguos son especialmente buenos con aves de caza asadas tal como Faisán y perdiz. Platos de caza al estilo indio funciona bien con los riojas más jóvenes

* Queso, especialmente ovejas duras y quesos rsquo tal como Manchego, aunque un suave rioja reserva es una opción generalmente confiable con un tabla de quesos - a diferencia de muchos rojos.

Si esta publicación le resultó útil y le gustó recibir los consejos de forma gratuita, tal vez estaría pensando en hacer una donación para cubrir los gastos de funcionamiento del sitio. Puede averiguar cómo hacerlo aquí o suscribirse a nuestro boletín regular, haga clic aquí.


Mejores maridajes

Rioja, y con eso me refiero a tinto rioja, es uno de los vinos más queridos del Reino Unido y uno de los más fáciles de combinar con la comida también.

Como es de esperar, combina especialmente bien con la comida española, especialmente el cordero y el cerdo, y recetas que contienen pimientos rojos, pimentón, ajo y azafrán.

Lo principal a tener en cuenta es el estilo del vino, ya sea un rioja joven (joven) que puede manejar platos bastante robustos, incluso picantes, o uno más viejo (reserva o gran reserva) que se beneficiaría de una comida preparada de manera más simple. . Las Riojas que se elaboran en un estilo más moderno también pueden soportar más especias que las más tradicionales. La comida india moderna con rioja es un éxito sorprendente.

Estos platos generalmente funcionarán con la mayoría de los riojas:

* Casi cualquier tipo de cordero plato de Cordero asado para tiernas chuletas de cordero a la parrilla sobre recortes de vid (un favorito local en la región) para estofar lentamente pierna de cordero o incluso un Rogan Josh. Pastel de pastores, estofado de Lancashire, merguez, moussaka . . . Es difícil pensar en un plato de cordero que doesn & rsquot trabajar con rioja.

* Muchos platos de cerdo especialmente cocido al estilo español con frijoles. Chorizo y morcilla (morcilla) son buenos maridajes para los riojas más jóvenes como son jamón (jamón) y albondigas (albóndigas), lo que hace que la rioja roja sea una buena combinación para tapas.

* Platos con pimientos rojos y / o pimentón o pimentón

* Casi cualquier tipo de plato suave o medio picante con chiles como Chile con carne y otros chiles. (Trajes Rioja comida del suroeste de Estados Unidos y Barbacoa americana)

* Platos con azafrán como paella o Tagines marroquíes - incluyendo, sorprendentemente, pollo con conservas de limón y aceitunas y guisos de pescado al estilo mediterráneo

* Los riojas de gran reserva más antiguos son especialmente buenos con aves de caza asadas tal como Faisán y perdiz. Platos de caza al estilo indio funciona bien con los riojas más jóvenes

* Queso, especialmente ovejas duras y quesos rsquo tal como Manchego, aunque un suave rioja reserva es una opción generalmente confiable con un tabla de quesos - a diferencia de muchos rojos.

Si esta publicación le resultó útil y le gustó recibir los consejos de forma gratuita, tal vez estaría pensando en hacer una donación para cubrir los gastos de funcionamiento del sitio. Puede averiguar cómo hacerlo aquí o suscribirse a nuestro boletín regular, haga clic aquí.


Mejores maridajes

Rioja, y con eso me refiero a tinto rioja, es uno de los vinos más queridos del Reino Unido y uno de los más fáciles de combinar con la comida también.

Como es de esperar, combina especialmente bien con la comida española, especialmente el cordero y el cerdo, y recetas que contienen pimientos rojos, pimentón, ajo y azafrán.

Lo principal a tener en cuenta es el estilo del vino, ya sea un rioja joven (joven) que puede manejar platos bastante robustos, incluso picantes, o uno más viejo (reserva o gran reserva) que se beneficiaría de una comida más sencilla. . Las Riojas que se elaboran en un estilo más moderno también pueden soportar más especias que las más tradicionales. La comida india moderna con rioja es un éxito sorprendente.

Estos platos generalmente funcionarán con la mayoría de los riojas:

* Casi cualquier tipo de cordero plato de Cordero asado para tiernas chuletas de cordero a la parrilla sobre recortes de vid (un favorito local en la región) para estofar lentamente pierna de cordero o incluso un Rogan Josh. Pastel de pastores, estofado de Lancashire, merguez, moussaka . . . Es difícil pensar en un plato de cordero que doesn & rsquot trabajar con rioja.

* Muchos platos de cerdo especialmente cocido al estilo español con frijoles. Chorizo y morcilla (morcilla) son buenos maridajes para los riojas más jóvenes como son jamón (jamón) y albondigas (albóndigas), lo que hace que la rioja roja sea una buena combinación para tapas.

* Platos con pimientos rojos y / o pimentón o pimentón

* Casi cualquier tipo de plato suave o medio picante con chiles como Chile con carne y otros chiles. (Trajes Rioja comida del suroeste de Estados Unidos y Barbacoa americana)

* Platos con azafrán como paella o Tagines marroquíes - incluyendo, sorprendentemente, pollo con conservas de limón y aceitunas y guisos de pescado al estilo mediterráneo

* Los riojas de gran reserva más antiguos son especialmente buenos con aves de caza asadas tal como Faisán y perdiz. Platos de caza al estilo indio funciona bien con los riojas más jóvenes

* Queso, especialmente ovejas duras y quesos rsquo tal como Manchego, aunque un suave rioja reserva es una opción generalmente confiable con un tabla de quesos - a diferencia de muchos rojos.

Si esta publicación le resultó útil y le gustó recibir los consejos de forma gratuita, tal vez estaría pensando en hacer una donación para cubrir los gastos de funcionamiento del sitio. Puede averiguar cómo hacerlo aquí o suscribirse a nuestro boletín regular, haga clic aquí.


Mejores maridajes

Rioja, y con eso me refiero a tinto rioja, es uno de los vinos más queridos del Reino Unido y uno de los más fáciles de combinar con la comida también.

Como usted espera, combina particularmente bien con la comida española, especialmente el cordero y el cerdo, y recetas que contienen pimientos rojos, pimentón, ajo y azafrán.

Lo principal a tener en cuenta es el estilo del vino, ya sea un rioja joven (joven) que puede manejar platos bastante robustos, incluso picantes, o uno más viejo (reserva o gran reserva) que se beneficiaría de una comida más sencilla. . Las Riojas que se elaboran en un estilo más moderno también pueden soportar más especias que las más tradicionales. La comida india moderna con rioja es un éxito sorprendente.

Estos platos generalmente funcionarán con la mayoría de los riojas:

* Casi cualquier tipo de cordero plato de Cordero asado para tiernas chuletas de cordero a la parrilla sobre recortes de vid (un favorito local en la región) para estofar lentamente pierna de cordero o incluso un Rogan Josh. Pastel de pastores, estofado de Lancashire, merguez, moussaka . . . Es difícil pensar en un plato de cordero que doesn & rsquot trabajar con rioja.

* Muchos platos de cerdo especialmente cocido al estilo español con frijoles. Chorizo y morcilla (morcilla) son buenos maridajes para los riojas más jóvenes como son jamón (jamón) y albondigas (albóndigas), lo que hace que la rioja roja sea una buena combinación para tapas.

* Platos con pimientos rojos y / o pimentón o pimentón

* Casi cualquier tipo de plato suave o medio picante con chiles como Chile con carne y otros chiles. (Trajes Rioja comida del suroeste de Estados Unidos y Barbacoa americana)

* Platos con azafrán como paella o Tagines marroquíes - incluyendo, sorprendentemente, pollo con conservas de limón y aceitunas y guisos de pescado al estilo mediterráneo

* Los riojas de gran reserva más antiguos son especialmente buenos con aves de caza asadas tal como Faisán y perdiz. Platos de caza al estilo indio funciona bien con los riojas más jóvenes

* Queso, especialmente ovejas duras y quesos rsquo tal como Manchego, aunque un suave rioja reserva es una opción generalmente confiable con un tabla de quesos - a diferencia de muchos rojos.

Si esta publicación le resultó útil y le gustó recibir los consejos de forma gratuita, tal vez estaría pensando en hacer una donación para cubrir los gastos de funcionamiento del sitio. Puede averiguar cómo hacerlo aquí o suscribirse a nuestro boletín regular, haga clic aquí.


Mejores maridajes

Rioja, y con eso me refiero a tinto rioja, es uno de los vinos más queridos del Reino Unido y uno de los más fáciles de combinar con la comida también.

Como es de esperar, combina especialmente bien con la comida española, especialmente el cordero y el cerdo, y recetas que contienen pimientos rojos, pimentón, ajo y azafrán.

Lo principal a tener en cuenta es el estilo del vino, ya sea un rioja joven (joven) que puede manejar platos bastante robustos, incluso picantes, o uno más viejo (reserva o gran reserva) que se beneficiaría de una comida más sencilla. . Las Riojas que se elaboran en un estilo más moderno también pueden soportar más especias que las más tradicionales. La comida india moderna con rioja es un éxito sorprendente.

Estos platos generalmente funcionarán con la mayoría de los riojas:

* Casi cualquier tipo de cordero plato de Cordero asado para tiernas chuletas de cordero a la parrilla sobre recortes de vid (un favorito local en la región) para estofar lentamente pierna de cordero o incluso un Rogan Josh. Pastel de pastores, estofado de Lancashire, merguez, moussaka . . . Es difícil pensar en un plato de cordero que doesn & rsquot trabajar con rioja.

* Muchos platos de cerdo especialmente cocido al estilo español con frijoles. Chorizo y morcilla (morcilla) son buenos maridajes para los riojas más jóvenes como son jamón (jamón) y albondigas (albóndigas), lo que hace que la rioja roja sea una buena combinación para tapas.

* Platos con pimientos rojos y / o pimentón o pimentón

* Casi cualquier tipo de plato suave o medio picante con chiles como Chile con carne y otros chiles. (Trajes Rioja comida del suroeste de Estados Unidos y Barbacoa americana)

* Platos con azafrán como paella o Tagines marroquíes - incluyendo, sorprendentemente, pollo con conservas de limón y aceitunas y guisos de pescado al estilo mediterráneo

* Los riojas de gran reserva más antiguos son especialmente buenos con aves de caza asadas tal como Faisán y perdiz. Platos de caza al estilo indio funciona bien con los riojas más jóvenes

* Queso, especialmente ovejas duras y quesos rsquo tal como Manchego, aunque un suave rioja reserva es una opción generalmente confiable con un tabla de quesos - a diferencia de muchos rojos.

Si esta publicación le resultó útil y le gustó recibir los consejos de forma gratuita, tal vez estaría pensando en hacer una donación para cubrir los gastos de funcionamiento del sitio. Puede averiguar cómo hacerlo aquí o suscribirse a nuestro boletín regular, haga clic aquí.



Comentarios:

  1. Macmurra

    En mi opinión, estás en el camino equivocado.

  2. Ambros

    Esta es una respuesta valiosa.

  3. Roderic

    Me uno. Fue y conmigo. Discutamos esta pregunta.

  4. Tilden

    Voluntariamente acepto.



Escribe un mensaje