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Receta de ensalada de naranja

Receta de ensalada de naranja


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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Ensalada

Una ensalada ligera y refrescante con naranjas, cebolla y aromáticas hierbas y especias. Un entrante o guarnición perfecto en el verano.

3 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 naranjas
  • 1 cebolla morada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • jugo de 1/2 limón
  • sal al gusto
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • hojuelas de chile rojo seco
  • 16 aceitunas negras sin hueso
  • 1 puñado de perejil finamente picado

MétodoPreparación: 15min ›Listo en: 15min

  1. Pelar las naranjas y quitarles la médula blanca amarga. Corta las naranjas por la mitad y luego cada mitad en 4 trozos. Déjalos a un lado en una ensaladera.
  2. Cortar la cebolla en rodajas finas y luego cortarlas por la mitad a lo largo.
  3. Mezclar el aceite, el jugo de limón, la sal, el comino, el pimentón y las hojuelas de chile. Vierta el aderezo sobre las naranjas y agregue las aceitunas negras. Mezclar todo con cuidado y espolvorear perejil finamente picado sobre la ensalada.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)


Ensalada de naranja 7-up

2 paquetes pequeños de gelatina de naranja
2 tazas de agua hirviendo
1 lata 7-up
3 plátanos en rodajas
2 latas de mandarinas, escurridas
1 lata (tamaño de 20 onzas) de piña triturada, escurrida, reserva el jugo

Adición
1/2 taza de azucar
2 cucharadas de harina
1 huevo
1 taza de jugo de piña reservado
1 caja (tamaño de 8 onzas) Cool Whip
1/2 taza de nueces picadas (opcional)


Ensalada de naranja fría y salada

Cualquier cítrico de naranja dulce brilla en esta simple ensalada, que es más un tratamiento que una receta real. Navel, Cara Caras, mandarinas, mandarinas Page o Daisy, Kishus y naranjas sanguinas encajan bien, en particular las naranjas sanguinas, ya que su carne y rayas de color rojo oscuro añaden un contraste colorido. La vinagreta concentra su sabor con más ralladura y un chupito de vinagre de arroz suave para agregar una acidez discreta. Use cualquier tipo de hojuelas de chile que desee para un picante más picante o más suave.

Tome uno de los cítricos naranjas más pequeños y, usando un Microplane, ralle finamente la mitad de la ralladura en un tazón pequeño. Agregue el vinagre, el aceite de oliva y las hojuelas de chile, luego sazone la vinagreta con sal y pimienta.

Trabajando sobre una tabla de cortar, retire la médula y pele todos los cítricos. Para cítricos más grandes que una pelota de tenis, corte entre las membranas para liberar sus secciones en forma de cuña. Para cítricos más pequeños, simplemente corte las secciones para hacer círculos finos, de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor, quitando las semillas a medida que avanza. Transfiera todos los cítricos y jugos en rodajas a una fuente para servir lo suficientemente grande como para que quepan en una sola capa y preferiblemente una con un borde para contener su jugo. Vierta la vinagreta sobre las rodajas.

Coloca las rodajas de apio de manera uniforme sobre los cítricos. Si su queso feta viene con salmuera, rocíe un par de cucharaditas de salmuera sobre la ensalada. Desmenuza el queso feta y colócalo sobre la ensalada, seguido de las aceitunas. Cubra toda la ensalada con una hoja de plástico o papel de aluminio y refrigere hasta que esté fría, al menos 1 hora o hasta 8 horas.

Destapar la ensalada y servir frío. Esto es genial como acompañamiento de filetes de salmón, muslos de pollo asado o pechuga de pato en rodajas.


Resumen de la receta

  • Sal
  • 2 libras de ejotes finos
  • 6 naranjas sanguinas grandes
  • ¼ de taza más 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Llena un recipiente grande con agua helada. Cocine los frijoles en el agua hirviendo hasta que estén verdes y al dente, aproximadamente 5 minutos. Escurre e inmediatamente sumerge los frijoles en el agua helada. Escurrir de nuevo y secar.

Mientras tanto, con un cuchillo afilado, pele 4 de las naranjas, quitando toda la médula blanca amarga. Trabajando sobre un tazón, corte entre las membranas para liberar las secciones en el tazón. Ralle una de las naranjas restantes y exprima ambas. Transfiera el jugo a una cacerola y agregue el vinagre y la miel. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que se reduzca a un almíbar, 10 minutos. Sazonar con sal.

Transfiera los frijoles y las rodajas de naranja a una fuente y rocíe el almíbar encima. Adorne con la ralladura de naranja y sirva.


Resumen de la receta

  • 3/4 taza de almendras en rodajas
  • 2 cabezas medianas de achicoria (alrededor de 1 1/4 libras en total)
  • Ralladura y jugo de 1 naranja (aproximadamente 1 cucharada de ralladura y 1/4 taza de jugo)
  • 3/4 taza de pasas doradas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 a 3 cucharadas de azúcar
  • Sal gruesa y pimienta molida

Precalentar el horno a 350 grados. Extienda las almendras en rodajas en una bandeja para hornear. Tostar en el horno, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, de 8 a 10 minutos dejar enfriar.

Las cabezas de achicoria cortadas o rasgadas en trozos de 1 pulgada. Combine en un tazón grande con la ralladura fina y el jugo de 1 naranja, las pasas doradas, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el azúcar y las almendras tostadas.

Sazone con sal gruesa y pimienta molida para combinar. Sirva inmediatamente o refrigere tapado hasta por 1 día.


¿Por qué esta ensalada se llama & # 8220fluff & # 8221?

Con el látigo fresco y los malvaviscos, esta ensalada es perfectamente ligera y esponjosa, de ahí el nombre "pelusa".

Con la mezcla de pudín de crema y gelatina agregada, hace que la textura sea aún más esponjosa.

¿Te encantan las ensaladas de gelatina? ¡Prueba nuestra gelatina de queso crema de frambuesa! ¡Es un favorito de la familia!


Ensalada mixta de remolacha y naranja

1. Precaliente el horno a 400 °. Rallar finamente 1 cucharadita. ralladura de 1 naranja. Con un pelador de verduras, retire la ralladura restante en tiras largas. Corta la naranja por la mitad de forma horizontal. Exprima suficiente jugo de 1 mitad para medir 2 cucharadas. Con un cuchillo afilado, corte la cáscara y la médula de las 3 1/2 naranjas restantes. Córtelo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y colóquelo en un tazón. Cubra y refrigere.

2. Separe las remolachas por variedad. Coloque 1 variedad en el centro de una hoja grande de papel de aluminio. Repita con las remolachas restantes. Rocíe con el aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Cubra con las tiras de ralladura de naranja. Envuelva cada paquete para sellarlo. Ase hasta que estén tiernos, de 40 minutos a 1 hora (dependiendo del tamaño de la remolacha). Pele las remolachas cuando estén lo suficientemente frías para manipularlas. Deje enfriar completamente.

3. En un frasco con tapa, agite las 2 cucharadas. de jugo de naranja y 1 cdta. de ralladura de naranja, chalota, vinagre, mostaza y pimienta de Jamaica. Agrega el AOVE y agita para mezclar. Sazona el aderezo.

4. Corte las remolachas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloca las remolachas y las rodajas de naranja en un plato de temporada. Cubra con el aderezo y los microgreens.


Ensalada De Papa De Rúcula Con Naranja Y Gorgonzola

Tiempo de preparación
Hora de cocinar
Tiempo inactivo
Tiempo Total

INGREDIENTES:

  • Para las patatas:
  • 1 1/2 y # 32 libras y # 32 papas pequeñas y # 32 a la mitad
  • 1/4 & # 32 taza & # 32 aceite de oliva extra virgen
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • Para la ensalada:
  • 2 y # 32 naranjas medianas
  • 2 & # 32 tazas empaquetadas & # 32 2 onzas de rúcula
  • 1/2 & # 32 taza & # 32 2 onzas de Gorgonzola desmenuzado
  • 1/3 & # 32 taza & # 32 nueces picadas tostadas & # 32 ver la nota del cocinero
  • Para el aderezo:
  • 2 & # 32 cucharadas & # 32 de aceite de oliva extra virgen & # 32, como Fratepietro
  • 1 & # 32 cucharada & # 32 jugo de naranja fresco
  • 1 & # 32 cucharada & # 32 de vinagre de champán
  • 1 & # 32 cucharada & # 32 ralladura de naranja & # 32 de 1 naranja mediana
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida

INSTRUCCIONES:

NUTRICIÓN:

¿Probaste esta receta? ¡Menciona @WPRecipeMaker o etiqueta #wprecipemaker!

Puede que esta no sea la típica & # 8220 ensalada de papa & # 8221 que me viene a la mente, pero me encanta la frescura de esta. Las patatas baby asadas se mezclan con rúcula, gajos de naranja dulce, nueces tostadas y queso gorgonzola y hay toneladas de gran textura. La vinagreta de naranja brillante y simple lo une todo maravillosamente.

Esta es una gran ensalada para cenas ocasionales y # 8211 va muy bien con cordero o ternera, y es simplemente hermosa en cualquier mesa.


Resumen de la receta

  • ¾ taza de azúcar
  • ¼ de taza de hojas de albahaca fresca en rodajas finas
  • 2 libras de fresas
  • 4 naranjas navel

Ponga a hervir 1 1/2 tazas de agua y azúcar. Cocine hasta que esté transparente, de 2 a 3 minutos. Deje que el almíbar se enfríe muy brevemente, luego agregue 1/4 taza de hojas de albahaca fresca en rodajas finas. Dejar reposar y enfriar.

Enjuague y pele las fresas y córtelas en cuartos (o sextos si son muy grandes).

Con un cuchillo pequeño y afilado, corte las puntas de las naranjas. Coloque 1 naranja con el lado cortado hacia abajo sobre una tabla de cortar. Siguiendo su curva con el cuchillo, corte la piel y la médula blanca. Sosteniendo la naranja sobre un tazón para atrapar el jugo, corte entre las membranas internas y la fruta para soltar los gajos y deje caer los gajos en el tazón. Exprima el jugo de las membranas en un recipiente y deseche las membranas. Repita con las naranjas restantes.

Agregue fresas a las naranjas y vierta almíbar de albahaca sobre la fruta. Refrigere por lo menos 30 minutos antes de servir.


  • Para la ensalada:
  • 1 bolsa (7 onzas) de rúcula (aproximadamente 7 tazas)
  • 1 bulbo de hinojo grande, sin corazón y en rodajas muy finas (aproximadamente 3 tazas), con las frondas reservadas
  • 1/4 de cebolla morada pequeña, en rodajas finas (aproximadamente 1/4 de taza)
  • 2 naranjas de ombligo, cortadas en gajos sin piel y sin hueso (ver video aquí)
  • Para el aderezo:
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 2 cucharaditas de miel
  • 5 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida

Combine la rúcula, el hinojo, las hojas de hinojo y los gajos de naranja en un tazón grande.

En un tazón pequeño, bata la mostaza, la miel y el vinagre. Batiendo constantemente, rociar con aceite de oliva. Sazone al gusto con sal y pimienta. Viste la ensalada como desees (no es necesario usar todo el aderezo). Servir inmediatamente. El aderezo adicional se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 mes.



Comentarios:

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