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Rebanadas con pechuga de pavo

Rebanadas con pechuga de pavo


Estas rodajas de pavo son deliciosas tanto frías como calientes. Si son más pequeños, se pueden utilizar en bandejas de aperitivo.

  • 1 kg de pechuga de pavo
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de orégano seco picado
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de chile
  • sal
  • aceite para freír
  • 200 gr de queso ahumado
  • tomates cherry

Porciones: 30

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Rebanadas con pechuga de pavo:


  1. Porción aproximadamente iguales rebanadas de carne de 4x4 cm. Batir ligeramente la carne con una sartén.

  2. Remojar la pechuga de pavo en la mezcla de huevos, sal, mostaza, crema agria, orégano y guindilla.

  3. Deje que el plato se enfríe durante al menos una hora.

  4. Sofreír la carne por ambos lados en aceite caliente.

  5. Prepare una bandeja forrada con papel de hornear.

  6. Transfiera las rodajas fritas a la sartén. Coloque una rodaja de queso ahumado aproximadamente del mismo tamaño en cada trozo de carne. Decora con tomates cherry.

  7. Coloca la bandeja durante unos minutos en el horno precalentado para gratinar bien.

  8. Buen apetito !!!

Sitios de consejos

1

Si desea cocinar como plato principal, racione trozos más grandes de carne. Sirve las rodajas con pavo, tibia con tu guarnición favorita.

2

Los huevos se rompen por separado para controlar la frescura.

3

El huevo debe tener una yema amarilla homogénea sin manchas. La clara de huevo debe ser clara, transparente.

4

Inmediatamente tiro el huevo que no tiene toda la yema.