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Plato de soja con verduras

Plato de soja con verduras


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recetas económicas de ayuno

Es la primera vez que preparo soja y para esta receta eché un vistazo a la receta publicada por Laura.

Estos son algunos de los beneficios del consumo de soja (según el sitio www.csid.ro):
Se recomienda el consumo de soja en caso de astenia, exceso de trabajo, convalecencia, hepatitis, diabetes, gota, reumatismo, dislipidemia, aterosclerosis, hipertensión, cardiopatía isquémica, obesidad.
Además, por su alto contenido en proteínas es un alimento básico para vegetarianos, lo que puede compensar la ausencia de proteína animal.
Los fitoesteroles, la lecitina, los ácidos grasos omega-3 y otras sustancias en las semillas de soja previenen el desarrollo de células cancerosas, especialmente en el cáncer de mama.
La soja también tiene efectos beneficiosos sobre el funcionamiento del tracto digestivo, facilitando los procesos digestivos y de asimilación. El consumo de productos a base de soja también conduce a una mejor regulación de los ciclos menstruales.
Las isoflavonas, es decir, aquellos compuestos similares a las hormonas femeninas, ayudan a equilibrar el cuerpo de las mujeres menopáusicas, así como a combatir los efectos de la menopausia: osteoporosis, sofocos, estados mentales contradictorios, mala circulación.

  • 150g de cubos de soja
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 rojo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2-3 dientes de ajo
  • 4-5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 enlace de perejil
  • una cucharada de condimento vegetal
  • sal
  • pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Plato de soja con verduras:

Limpiar y lavar las verduras.

Ponga los cubos de soja en agua hirviendo con un poco de sal durante 10 minutos. Después de que hayan hervido, sácalas y déjalas escurrir en un colador.

Cortar la cebolla en juliana, triturar el ajo, poner la zanahoria en un rallador pequeño, cortar el tomate en dados y cortar el pimiento en rodajas.


En una sartén grande, ponga aceite de oliva y saltee la cebolla, el ajo y la zanahoria, luego agregue el pimiento, los tomates, una cucharada de condimento vegetal y una taza de agua. Añadir sal y pimienta al gusto. Deje hervir hasta que las verduras se ablanden, luego agregue los cubitos de soja y déjela hervir por otros 10 minutos. Agrega el perejil picado y sirve.


Video: SALTEADO DE SOJA TEXTURIZADA RECETA FÁCIL Y RÁPIDA LISTA EN 3 MINUTOS RECETA LIGHT BAJA EN CALORÍAS


Comentarios:

  1. Shey

    En mi opinión, están equivocados. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, discúblalo.

  2. Lance

    Creo que encontrarás la solución correcta.

  3. Negore

    Yo recomiendo.

  4. Tajind

    Lo siento, no se acerca absolutamente a mí. ¿Quizás todavía hay variantes?

  5. Ishmael

    En mi opinión no tienes razón. Discutámoslo.

  6. Thatcher

    Lo siento, eso ha interferido... Esta situación me es familiar. Vamos a discutir. Escribe aquí o en PM.

  7. Sazshura

    Como suena interesante



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