Panna Cotta con chocolate y ron
Poner la leche, la nata líquida, el chocolate roto en trozos y el azúcar a fuego lento. Remover continuamente hasta que el chocolate se haya disuelto por completo, se hidrata la gelatina en 50 ml de agua durante 10 minutos, luego se pone a fuego lento hasta que se vuelva líquida. Vierta en la composición previamente preparada junto con la esencia de ron.
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